豆瓣醬幹豆角炒五花肉

因爲實在是太好吃了！本來很懶惰的我也還是寫一個菜譜吧，爲了防止忘記！
素來對肥肉敬而遠之的我，自從吃了這道菜後，對它是喜愛有加，戀戀不忘，並有了今後每週都至少做一次這道菜的打算，因爲家裏每個人都很喜歡。

用料  

豆瓣醬幹豆角炒五花肉的做法  

1. 忘記分步拍照了，就這麼寫吧！
   1、五花肉醃料酒、黃豆醬15分鐘。
   2、鍋燒熱後放植物油，再放姜、花椒粒炒香。
   

2. 3、再放五花肉炒熟至有點收小，加泡軟的幹豆角，翻炒片刻出鍋裝碗。
   4、高壓鍋加一大碗水後，放入不鏽鋼架，將整碗肉放在架上蓋鍋蓋隔水蒸。

3. 5、上汽後小火再燜十二分鐘。
   6、取出倒回菜鍋炒至收汁出鍋。如果想辣，就加辣椒粉。

小貼士

1、幹豆角要提前半天泡軟。
2、我沒放醬油和鹽，因爲豆瓣醬已經偏鹹了，如果你是重口味，可在最後炒的時候嘗一下味道，根據自己口味添加。