零失敗燉豬蹄

豬蹄含有滿滿的膠原蛋白，是愛美的女生比較愛吃的美容食物之一，這個方法快捷簡單，讓大家一起美美噠。

用料  

零失敗燉豬蹄的做法  

1. 蔥、姜、大料、香葉洗淨備用

2. 豬蹄洗淨，放入開水中煮開撇去浮沫，撈出洗淨，用廚房用紙擦乾。

3. 國內放少許油，加入糖熬製，待糖褪去泡沫變成透明，放入豬蹄。

4. 如果怕濺油，可以現將火關上，放入豬蹄後再開啟，炒勻。

5. 將炒好的豬蹄放入電壓力鍋，放進蔥姜大料香葉，撒入鹽，倒入沒過豬蹄的水，鹽的用量大家根據自己的口味，我不喜歡太鹹的。

6. 根據自己鍋的情況調節，我這個是肉類軟糯版。

7. 鍋自動跳到保溫，回氣後開啟。

8. 撈出可以吃啦！

小貼士

儘量買一些清理比較乾淨的豬蹄，我有密集恐懼症，所以比較抗拒拔豬毛，如果焯水後發現豬蹄有豬毛，一定要拔乾淨再炒色。