簡單快手❗️祕製烤箱❗️蒜香麻辣❗️排骨肉

註冊下廚房三年多，在這裏學習了不少有用的美食經驗，平時感覺自己挺有廚藝天賦的，哈哈😄……
決定在今天做個人首次美食作品分享，有紀念價值的第一次🙌
優惠買好物，歡迎愛生活的朋友加v：clara0707（註明下廚房）

用料  

簡單快手❗️祕製烤箱❗️蒜香麻辣❗️排骨肉的做法  

1. 先全覽醃製用料全家福，擔心第二天來不及，我頭天晚上就醃製好放進冰箱。
   這種辣椒麪如果買不到可以用燒烤辣椒麪代替。吃不了辣，不放也行😋

2. 把上述各種放進盆裏，最好按照液體調料和粉狀調料分階段放，揉勻

3. 不吃辣可不加

4. 頭晚放冰箱，如果當天醃製，至少提前三小時以上

5. 除了上述腐乳，一勺酒糟也是提味的關鍵。這兩種配料，如實在沒有或不想加，也可以，那味道就相對普通一點。

6. 我家吃辣的程度算中下，雖然加了兩次兩種辣椒，但用量不多，不辣的，家裏小孩也可以吃。總之，看自家口味習慣啦！

7. 蒜瓣用壓蒜器壓成蒜泥，儘量鋪到每一塊排骨

8. 錫紙包好，放進烤箱。220℃，一小時，烤到中段時，拿出來檢查一下，有必要可以把肉翻個面，耽誤的時間後續再加上去。不建議減少時間，除非你家烤箱脾氣很大😉

9. 成品出爐😋😋😋

小貼士

小貼士都在每一個步驟上，
開動之前最好先看兩遍☝