Croque: 烤番茄奶酪吐司

這個很像我喜歡的🇫🇷法國麪包點心，叫Croque。
之前在倫敦🇬🇧的一個法國🇫🇷麪包咖啡店🍞☕️打工
一年都有提供熱乎乎的croque🍞，不過番茄🍅口味的只有夏季☀️纔有
最喜歡賣麪包🍞衝咖啡☕️忙乎一個早上後的休息時間
拿個croque加熱到奶酪🧀️都融化掉
幸運的話廚房🍴會有剛剛新鮮烤好的
再自己衝上杯咖啡☕️或我更愛的英式茶🍵
坐在玻璃窗邊看着外面人來人往🚶🏻💃🏻👯👫👭👬~~
休息時間過得太快
因爲太愜意了~~
😌
Recipe：

用料  

Croque: 烤番茄奶酪吐司的做法  

1. 取平底鍋加入橄欖油和蒜末，加熱一小會，倒入罐裝番茄，鹽和糖。攪拌烹煮10分鐘後，放置一邊

2. 拿一片面包，塗上2勺步驟1中的番茄醬，覆蓋上幾片奶酪，再加入4-5葉新鮮羅勒，淋點橄欖油，撒點鹽和黑胡椒粉。蓋上另一片面包片成三明治，然後麪包表層塗上融化的黃油。
   重複以上步驟可以做出四個。

3. 平底鍋加熱至燙手，把三明治塗有黃油一面放入平底鍋，加熱同時在另一面也塗上黃油。注意翻面不要燒焦，直到麪包表面變成金黃色，以及奶酪充分融化。

4. 如果奶酪不容易融化，可以進烤箱裏烤幾分鐘，180℃，中高層。

5. 融化的奶酪會拉絲~~非常誘人O(∩_∩)O~~

小貼士

奶酪可以按個人喜好確定加多少，建議多奶酪哈~~!新鮮羅勒一定要➕➕➕
罐裝番茄不是番茄醬哦，是那種罐頭番茄。可以加兩片新鮮的番茄~~
麪包片建議用偏厚點的有一定質感的麪包片，可以取歐包自己切~
原配方用的是酸麪包片。