燉魚小白的福音
媽媽不擅長燉魚，整個童年對於吃魚都沒有熱情。後來自己成家，愛上下廚，也不得不面對燉魚這個難題。我覺得凡是菜要做的好吃，必須吃過好吃的味道，知道應該做成什麼樣子，也就是心中有菜。所以燉魚一直沒有成功過，老公是內陸人，對...
懶人和小白福音——全網最簡版廣式月餅
因爲愛上烘焙，生活變得很美好。也深深得體會到烘焙之路若沒人引領真的會很艱辛。因此建了羣交流各種美食製作。如果你正在爲烘焙入門而煩惱，請加我微信13685851018，拉你進羣一起交流。感恩一切！這個廣月教程爲何說是最簡...
擠曲奇餅乾的小技巧小白福音步驟三一定要看
最近在學做曲奇餅乾裱花嘴用的我費勁。我估摸着是頭太小啦哈哈。剛好在某書看到這個就分享給小白們。大家一起學習吧用料黃油克鹽克擠曲奇餅乾的小技巧小白福音步驟三一定要看的做法安奶嘴放進杯子曲奇放進袋子只能最...
小白福音之萬能汁
剛開始學做飯的時候，最頭疼的就是放鹽，經常在淡了加鹽和鹹了加水之間來回折騰，或者是一路都順利，最後手一哆嗦，鹹了。。。。所以，我後來就搗鼓出來一個可以定量控制的萬能汁，照着這個比例來，不說有多好吃，最起碼不會翻車～用料白...
小白福音卷不裂的蛋糕卷
又一款蛋糕卷用料蛋清130克砂糖40克檸檬汁2g蛋黃75克低筋麪粉40克牛奶40克玉米油36克夾餡奶油淡奶油200克細砂糖15克奶粉7克小白福音卷不裂的蛋糕卷的做法烤箱預熱，分離蛋清蛋黃，所有容器一定要乾淨無油無水的，蛋清裏面...
小白福音|溜肝尖
用料所需食材食譜中說明小白福音|溜肝尖的做法下述調料參考計量勺豬肝400克切成片，用料酒2勺、生抽1勺、澱粉1勺抓漿醃製20分鐘蒜3瓣切片（或切蒜沫）、姜沫、蔥沫黃瓜切片備用開中大火，起鍋倒油，油可以多一點，下豬肝煸炒熟撈...
電飯煲蛋糕，簡單易學，小白福音
初學者小白的分享！同樣也適合初學者學習。圖文並茂，記錄自己的電飯煲蛋糕製作過程，望互相學習！已做過幾次電飯煲蛋糕都是非常成功且好吃，老公嘴非常刁的人都喊着要經常做給他吃。現在我把自己的方法分享出來。我和老公不喜...
香菇木耳蒸雞——簡單快手，廚房小白福音
香菇木耳+雞肉補氣養血營養健康又快手！蒸鍋蒸香菇木耳蒸雞能最大程度保持食物的原汁和原味，無需過多調味就非常鮮美，口口留香。用料雞塊適量香菇十幾朵木耳一小把生薑一小塊料酒1-2勺生抽1勺鹽適量水澱粉3-4勺白胡椒粉一...
方便煎餃 -- 廚房小白的福音
我是廚房小白，餃子只會煮着吃，突然有一天看到了方便煎餃的做法，嘿嘿嘿！用料水餃4-6只（單人份）橄欖油一瓶水一碗方便煎餃--廚房小白的福音的做法準備好食材，很方便啦，灣仔碼頭水餃，橄欖油，鍋餃子平鋪到鍋子裏，加入大約1cm深的水。...
廚房小白的福音
用料皮蛋3個白糖3克韭菜3克火腿腸1根雞精1勺胡椒粉1克生抽3勺香醋2勺蒜泥1勺芝麻油適量廚房小白的福音的做法韭菜切碎備用火腿腸切碎備用蒜子切碎備用將切碎的火腿腸，韭菜，蒜末放入小碗，加入雞精，糖，胡椒粉！加入醬油，香醋！加...
白蘿蔔梨汁寶寶福音
我家寶貝20個月了，一咳嗽不給吃藥，就用白蘿蔔梨汁加水喝，一般幾天就好了，很管用，推薦給各位寶媽們用料梨2個蘿蔔半根白蘿蔔梨汁寶寶福音的做法準備好材料，切條榨汁，不加水榨好以後得樣子渣子很乾，精華都在汁裏了機子直接沖水...
廚房小白的福音--滷牛腱子
牛腱子，是牛大腿上的肌肉，有內膜包裹着，肉藏着筋，口感鮮嫩，味美多汁，用了來自寧夏涇源的黃牛牛腱子肉作爲今天的主角，肉質緊實有嚼勁，豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，鐵，鋅等營養，是家庭中的營養食材，也是健身達人的最愛。用料牛腱900...
超香濃蛋撻Egg Tart，烘焙小白福音～
“1920年代的廣州，各大百貨公司競爭激烈，爲了吸引顧客，百貨公司的廚師每週都會設計一款“星期美點”作招徠，蛋撻正是這時候在廣州出現。”初次嚐到蛋撻，應該是小時候M記和開封菜涌入內地市場的時候，蛋撻又軟又酥香鬆甜美的...
素食者的福音～白蓮花
看到朋友去上海著名黑珍珠餐廳《福和慧》裏面一道著名素食，所以想自己研究一下。用料鐵棍山藥一根（會有剩餘）鮮百合一個煉乳兩勺寧夏枸杞一枚素食者的福音～白蓮花的做法鐵棍山藥去皮，切片後大火蒸熟。用叉子壓成泥狀，放入煉...
【廚房小白的福音】香脆軟糯的烤年糕杯
這個烤年糕杯真的是超級簡單的，說白了就是把所有材料攪拌好之後就放到模具當中去烤就行了！即便是廚房小白都完全能夠hold住！這款年糕味道是鹹甜，甜度低，如果不喜歡有點鹹味的話，可以不放鹽。這個菜譜一共可以做九個的量，模具...
廚房小白的福音——擂辣椒皮蛋茄子
用料皮蛋2個茄子1個大蒜2瓣青椒2個香油1勺生抽1勺鹽2克蠔油1勺廚房小白的福音——擂辣椒皮蛋茄子的做法鍋中不放油，線椒或青椒放入鍋中烙至虎皮狀。茄子剖成兩半上鍋蒸熟，皮蛋剝好，所有材料放入碗中擂爛即可。...
金絲南瓜粥超簡單！廚房小白的福音
我是一個廚房小白，需要用到佐料的菜幾乎全軍覆沒，只會做用水煮的東西.....😂😂😂疫情前老在外面吃金絲南瓜粥，一碗得十幾塊錢，難得清閒在家嘗試做了一下，真的很簡單！用料南瓜適量大米2杯糯米半杯玉米粒1杯冰糖按口味添加金...
懶人福音爆香肉餅子燉蛋
燒菜多出來一些肉糜咋辦？肉餅子燉蛋是它們最好的歸宿！簡單上手，懶人福音快手菜，肉餡爆香！用料肉末100-200克雞蛋2-3個蔥適量姜適量洋蔥可有可無懶人福音爆香肉餅子燉蛋的做法肉糜＋薑末蔥末（洋蔥無所謂，我正好有，加了更香）加1勺...
超簡單的巧克蛋糕烘培小白福音
生活是一盒巧克力，你不知道你會得到什麼。——《阿甘正傳》充滿復活力的巧克力蛋糕，生活的加油站⛽️，爲你打call🌈用料低粉130克砂糖70克可可粉30克鹽0.5克清水150毫升蘇打粉2克檸檬汁4毫升Nusica原味可可醬適量超簡單的...
烘焙小白們的福音【燕麥巧克力餅乾】
不知不覺，家裏總有一些食材放置了很久，而沒有機會吃掉，比如果幹、堅果、燕麥等。那麼這款餅乾就可以把它們通通解決毫不浪費，順帶還可以捎上已經熟透的香蕉.....原料可以不拘泥本方子，按照自己手中的存貨隨意搭配；同時做法...
辣白菜（急嘴的福音）
第一次傳作品，比較激動啊，嘻嘻～因爲嫁給一個愛吃辣白菜的朝鮮族老公所以學會了醃製辣白菜今天來教大家一款可以隨做隨吃拌的辣白菜擱一宿入味更好吃用料白菜1棵梨1個蘋果1個姜6片蒜1頭鹽大約糖大約蘿蔔1根無子辣椒麪1兩...
白菜燉小魚
家鄉親戚帶來小魚乾，淡水小魚，滿滿的都是籽，配上家鄉豆皮兒，再加白菜一起慢燉，濃濃的湯汁，鮮香的滋味，配任何主食都是下飯菜。用料白菜適量蔥適量小魚乾適量豆皮半個鹽少許白菜燉小魚的做法很簡單的做法，白菜切絲或片只要你喜...
廚房小白的福音！香甜烤紅薯
用料紅薯6個廚房小白的福音！香甜烤紅薯的做法紅薯洗淨，烤盤放錫紙，送入烤箱上下火230度，一個小時烤到香甜流汁美味出爐超級簡單小貼士選購紅薯時要選擇蜜薯，這種烤出來香甜流汁，非常好吃...
糖又福音
就是對身體有益處、美味！用料先鍋裏煮一點水、牛肉、我喜歡用很一個洋蔥🧅、青菜椒和黃彩椒，都切成小丁、8個西紅柿🍅、用開水煮去皮、一盒蘑菇、切成小片、🍄、芹菜自己量、經常當飯吃或者湯喝了哈哈哈😂！糖又福音的做...
廚房小白的福音：梅乾菜燒肉
超級下飯菜，老少皆宜哦(ಡωಡ)hiahiahia用料梅乾菜110克五花肉400克生抽1鍋鏟老抽半鍋鏟冰糖8—10顆料酒1小勺大蔥1根開水一壺廚房小白的福音：梅乾菜燒肉的做法梅乾菜提前泡一個小時，這是爲了去除多餘鹽和裏邊的雜質。...