小白福音|溜肝尖

用料  

小白福音|溜肝尖的做法  

1. 下述調料參考計量勺

2. 豬肝400克切成片，用料酒2勺、生抽1勺、澱粉1勺抓漿醃製20分鐘
   蒜3瓣切片（或切蒜沫）、姜沫、蔥沫
   黃瓜切片備用

3. 開中大火，起鍋倒油，油可以多一點，下豬肝煸炒熟撈出控油備用

4. 開中火，重新起鍋倒適量油，下蔥姜沫炒香，下豬肝、黃瓜片、生抽2勺、老抽1勺、鹽適量（嚐嚐鹹淡再放）、糖1/3勺，翻炒到黃瓜變軟，下蒜片炒香出鍋

5. 黃瓜片和蒜可以多放點～來碗大米飯真的太美了～