懶人版奧爾良烤雞腿
每次想吃奧爾良烤雞腿時,在超市裏買烤好的味道總覺得有點醃製過度,沒有了雞肉的香味,而且一個雞腿要8到10塊錢,自己製作味道好,熱乎的,還省錢,請叫我省錢小能手
用料
雞腿 | 5只 |
奧爾良醃料40 | 克 |
水50 | 克 |
玉米澱粉 | 3勺 |
懶人版奧爾良烤雞腿的做法
超市裏隨便買的奧爾良調味料,40克,醃製5個雞腿。
我直接買的去除大骨的雞腿,洗乾淨放盆中,倒入一袋奧爾良調味料40克,玉米澱粉湯勺3小勺,加一點水,約半碗,50克,混合均勻,醃製2小時,就入味了。醃製時候可以蓋上保鮮膜。
烤箱下面一定要鋪一層錫箔紙,要麼烤的過程中油滴落下來,非常難清理,將雞腿放在烤架上,烤箱溫度200℃,可以提前預熱5分鐘,烤45分鐘,烤的過程中要10分鐘左右看一下,不同的烤箱受熱不一樣,防止烤糊。
我家的小烤箱烤45分鐘就熟啦,雞皮香脆,雞肉多汁,味道非常好
小貼士
怎麼區分熟沒熟呢?烤的時候可以取出看看貼近骨頭位置有沒有紅色血絲,流出的汁水是透明色,基本上就是熟了啦