地獄廚房之填內餡烤整雞 食譜坊 烤箱食譜 2.32W 大中小設定文字大小 用料 內容物 ⬇️ 西班牙火腿 1根 洋蔥 1個 蒜 3瓣 百里香 3枝 白豆 100克 櫻桃番茄幹 20克 烤雞 ⬇️ 雞 1只 檸檬 1個 地獄廚房之填內餡烤整雞的做法 西班牙火腿切塊, 切洋蔥,蒜,準備百里香 先炒火腿,再放洋蔥。 加橄欖油,蒜,百里香, 加入熟豆子。 加半乾小番茄。 翻炒。 預熱烤箱180度.即360F。雞切斷雞腿的皮。黑胡椒和鹽調味 將炒好的內餡塞入雞內,再塞一個大大的檸檬。 雞皮塗橄欖油,鹽,黑胡椒。 辣椒粉,抹勻 添加白葡萄酒,等量水。 放入雞和很多百里香 蓋錫紙。烤一個小時。 去掉錫紙,再烤30分鐘。 取出雞,放於案板上休息。 檸檬取出,擠汁。攪拌 過濾醬汁。 雞裏面的內容物取出,放在碗裏,澆上一些醬汁。 肢解雞:切點雞腿,然後雞腿再對半切開。切雞背,一分爲二。切雞翅,找準軟骨,不要切在骨頭上。最後切雞胸。 TAG標籤:整雞 廚房 填內 地獄 #