蒜蓉烤土豆

關於這個菜的來歷純屬意外，還是萬分意外的那種意外！某天想在家做個培根烤土豆的，纔想起來沒有買培根！！這不是等於土豆燒牛肉沒有牛肉嗎？


當時土豆都已經烤好了，就等着夾上培根烤一烤就開吃了。


對於吃貨來說，沒有培根還有別的可以選擇嘛，實在不行，沾沾辣椒面也是人間美味啊！可這對待在烤箱裏幾十分鐘的土豆來說，是十分不尊重它的事。於是，從冰箱裏面拿出常備的蒜蓉，鋪上去就是一頓烤……然後，哇塞！實在太香了，滿屋子都是蒜香味，原來蒜蓉拋棄了肉，和蔬菜搭配也這麼好吃啊~~~~

用料  

蒜蓉烤土豆的做法  

1. 土豆削皮洗淨後，切片但不切斷，跟我一樣沒有刀工的，可以在旁邊放兩根筷子防止切斷。

2. 烤箱預熱後，包上錫紙上下火200分鐘烤25-40分鐘。

3. 接着準備蒜蓉
    1.鍋中放油，燒到5成熟時下切好的蒜
    2.整個過程小火慢炒，炒出蒜香味後，放入小米辣、生抽和鹽繼續炒。
    3.蒜微變色的時候關火。

4. 烤熟的土豆拿出來放在盤子裏，把炒好的蒜蓉鋪上去，上下火烤15分鐘！最後1-2分鐘的時候撒上蔥花烤出香味就OK啦！

小貼士

1.每臺烤箱都有自己的脾氣，根據自家烤箱的脾氣來設定溫度。

  2.第一步烤土豆的時候在錫紙上刷一層油，比較方便剝下來哦。

  3.配圖的蒜蓉因爲不是現炒的，怕蒜香味不夠，所以加了一些生蒜。

  4.不要問我爲什麼後面的圖黑漆漆的，因爲燙~~（又拿手機又端烤盤）