漢堡胚（熱狗胚毛毛蟲胚）製作

用料  

漢堡胚（熱狗胚毛毛蟲胚）製作的做法  

1. 用後油法將麪糰揉至能拉出手套膜

2. 蓋上保鮮膜 室溫發酵至兩倍大 現在的天氣 我40分鐘就發好了 （用手指沾麪粉在麪糰表面搓一個洞 洞不回縮 麪糰也不塌陷就是發好了）

3. 發完取出麪糰排氣分割成6分 揉圓 放烤盤上醒幾分鐘 準備二發 有發酵箱的烤箱直接放烤箱 30度 發酵30分鐘 沒有發酵功能的烤箱 烤盤下面放一盆熱水 發酵半小時 發酵結束在生胚上刷上雞蛋液 撒上白芝麻 烤箱 200度預熱  把麪包胚放入預熱好的烤箱 200度 20分鐘 可以在邊上自己觀察下 看情況自己調整時間和溫度

4. 麪包胚出爐

5. 漂亮

6. 夾上自己愛吃的菜

7. 背面也漂亮

8. 正面也很棒 香甜鬆軟 一次吃個夠

9. 健康的漢堡 多吃點也不用擔心啦

10. 想吃熱狗的可以在塑形那一步將麪包胚搓成橢圓形 喜歡毛毛蟲麪包的就可以把粉團壓扁捲上火腿腸 卷的時候最外面留一點剪幾刀再捲上 就變成毛毛蟲條紋啦

11. 一樣烤

12. 加上愛吃的夾心

13. 很誘人

14. 一次可以做很多種