漢堡胚配料表（及豬肉堡製作） 食譜坊 菜譜 2.69W 大中小設定文字大小 一次發酵，簡單 用料 普通高筋麪粉 300克 雞蛋 1個 油（黃油、色拉油、豆油均可） 20克 牛奶（或水） 125克 鹽 3克 白糖 45克 奶粉（可不加） 5克 酵母 5克 漢堡胚配料表（及豬肉堡製作）的做法 材料全部混合，揉成麪糰 分割成6個（我沒分勻乎，剩了一塊，請忽略）按扁，一定要按扁，裝盤進烤箱發酵30-50分鐘，刷蛋液（或清水）隨即撒芝麻，150度開烤，10分鐘後看顏色避免烤糊，15分鐘可熟透。 肉餅解凍入鍋，每面1分鐘可熟，雞蛋入鍋。漢堡胚趁熱切開，保鮮袋放兩勺沙拉醬，扎一小孔，可均勻擠出。 西紅柿橫切大片，加生菜葉一同提升口感，完工。 成品 成品 成品 成品 成品 成品 TAG標籤：漢堡 配料表 豬肉 #
