半小時吃上烤雞爪（空氣炸鍋）

武漢的烤雞爪很好吃；
儘管我不是武漢人，但是每次去武漢出差，我都會和朋友去吃燒烤；
當然，雞爪那是必點；
最近，疫情有點嚴重，我很想念我的朋友，也很想念武漢，想念武漢的美食；
希望疫情趕緊過去，希望我的朋友都平安喜樂；
到時，我給你們做雞爪呀！
加油朋友們加油熱乾麪！

用料  

半小時吃上烤雞爪（空氣炸鍋）的做法  

1. 雞爪洗淨泡水，切掉指甲，我每次是會切掉，不然覺得怪怪的😅，然後焯水（冷水下鍋）後撈出來放入高壓鍋

2. 加入滷製用的香料，我放的都是家常的，後面還要烤的，不然搶了燒烤的風味兒了🤪

3. 高壓鍋上汽十分鐘，軟軟糯糯的

4. 調料準備好

5. 我烤箱壞了，用的空氣炸鍋，油紙上刷一點油，放上雞爪，再刷一點油，撒上一層調料（口味自己把控哈）

6. 180度烤四、五分鐘（預熱好的前提下），翻面，再撒上一層調料，烤四、五分鐘就好了

小貼士

1、滷製的時候，不用太鹹，因爲後面的燒烤料裏會有椒鹽的口味
2、我喜歡軟糯的口感，因爲在武漢吃的就是這樣的，不喜歡很糯的就少壓制幾分鐘
3、燒烤料是我媽祕製的，她不告訴我，據我品好像有花生粉椒鹽粉啥摻和的😅，直接買現成的就行
4、關於孜然，我覺得要想口味好，一定要孜然粉＋孜然粒一起，想做的朋友可以試試哈
5、剛給小夥伴送了個雞爪外賣，評價是好過深圳燒烤店，哈哈哈
6、我烤箱壞了，用空氣炸鍋做的，烤箱多少分鐘我不能瞎說，但是做法一樣呀