炸薯條（不用冷凍半小時可完成空氣炸鍋版）

我跟先生都很喜歡吃薯條，之前總是很喜歡去外面各種店吃薯條，後面生了寶寶，經常出去不是很方便，就自己在家研究研究，因爲我也比較懶😂所以研究的都是怎麼方便怎麼來，第一次發食譜，請大家多多指教。

用料  

炸薯條（不用冷凍半小時可完成空氣炸鍋版）的做法  

1. 土豆去皮切條洗淨，我一般就洗三次就可以了

2. 洗成這樣子，土豆很乾淨，水也已經很清澈了

3. 水燒開，燒到沸騰起泡泡那種

4. 薯條放入煮2~3分鐘，看切的大小，一般煮飯薯條顏色變淺就行，煮的過程可以加點鹽倒點醋，分量看個人口味，其實到最後味道也不是很會呈現出來，也可不加（我寶寶長牙早八九個月的時候我就給吃薯條，就沒加什麼調味料）

5. 煮到這樣子，有些許發白，關火撈起

6. 因爲上面一張圖是在室內開燈的，光線會有點色差，室外的來一張（我是打算晚上吃的，下午就先弄了，所以有時間就放在陽臺晾乾水分，趕時間的可以過冷水弄涼後用廚房紙巾吸乾表面的水分）

7. 這一步忘記拍照了，裹澱粉，用一個比較大點的盆子裝薯條，撒上一些澱粉，不用多，然後顛啊顛 顛啊顛，顛均勻，澱粉慢慢加，不用多，覺得不夠再加，然後加一點油再顛均勻（如果喜歡吃油炸的就不用加油加了澱粉後直接把油燒熱放下去炸，炸得變色撈起復炸一次更脆哦，我給寶寶吃一般不喜歡太多油就用空氣炸鍋）

8. 空氣炸鍋不用預熱直接放進去，鋪勻，200°  15分鐘

9. 15分鐘到開啟，顛一顛，主要是想把底下那面顛上來，也不用全部上來，隨便，然後再放進去，再200°  七八分鐘（空氣炸鍋每個牌子溫度不一定，溫度時間其實還是要靠自己掌握，我也是試了兩三遍才試出我家這個鍋的規律來😬）

10. 出鍋，大條的外酥裏嫩，小條的超脆，又沒油，好吃又健康，我家寶寶直接拿大條的給他吃，大人就沾番茄醬，美味👍

小貼士

整個過程完成下來不用半小時，就能吃到健康又美味的薯條，現在我們都沒去外面吃薯條了，下次再來試試不用煮的薯條，越來越簡化，哈哈。我的教程好像有點長，不過是爲了讓大家做起來更加順手，多包涵