Shakshuka隨意版

Shakshuka實在是個daily cooking好的選擇：又好吃，又簡單，又健康，又可以放各種素菜，還有雞蛋。

用料  

Shakshuka隨意版的做法  

1. 先炒onion和tomato，然後就是各種蔬菜一起炒（標配是paprika, 我是覺得mushroom, carrots, zucchini，連green lentil 都可以） 。中途要放cumin grounds,我覺得隨便什麼spices代替都可以，下次可以試試十三香粉啊等等。再放點醬油，標配是Worcestershire sauce。
   慢慢炒，炒到tomato爛掉爲止。

2. 然後關鍵來了，不然就叫中式普通炒菜了而不叫Shakshuka了。把菜放在烤盤上，打4個蛋，一個一個打上去，然後撒上好多好多feta cheese碎。我覺得別的cheese也行，反正cheese多了就是好吃。然後放入190度的烤箱，10分鐘左右。隨意，看你要吃什麼樣的雞蛋黃了。

小貼士

一個菜有很多很多tomato和cheese真的是不會錯！晚上做菜so easy so healthy!