奧爾良烤翅新手教程

用料  

奧爾良烤翅新手教程的做法  

1. 準備材料:雞翅（可以將雞翅劃幾刀幫助入味）

2. 倒入約30g的醃料再加適量的水用手充分拌勻（也可以先將醃料粉加水混勻後再倒入雞翅中）

3. 冷藏靜醃:將攪拌均勻的雞翅放入冰箱冷藏醃製8-12小時左右，期間需要翻動幾次，待料汁幾乎被肉食材吸收爲止。

4. 醃製後的第二天早上十點多拿出來的效果圖

5. 把醃製好的雞翅放入烤架上擺好，烤架上刷油，防止粘。烤盤上放入錫紙，烤盤放入烤箱的底層，烤架放中層。

6. 預熱五分鐘後，上下火200° 烤20分鐘。中途取出刷事先準備好的蜂蜜糖漿於表面（也可以刷剩下的醬料）

7. 擺盤裝飾

8. 嫩嫩的，要是想要外面有點焦脆感可以再烤多一會。注意看時間喲～

小貼士

⑴醃製時間要足夠，最好提前一晚醃製，這樣纔夠入味
⑵烤箱火候時間可根據自身條件設定
⑶可最後加入芝麻烤兩三分鐘