記憶中的烤紅薯（烤箱版）

冷颼颼的冬天，凍的人發抖。
一個暖暖的，香香的烤紅薯握在手裏，整個人的幸福感都會提升。
買來烤箱，最開始就是嘗試烤紅薯。因它在我眼裏，不僅僅是美食。還是跟童年的記憶，街頭巷尾的吆喝聲，故鄉的鄉土人情有關……

用料  

記憶中的烤紅薯（烤箱版）的做法  

1. 1,紅薯洗淨
   2,泡在淨水裏十五分鐘取出備用（稍微溼潤點，烤得過程紅薯不會口感發乾）
   

2. 3,烤箱上下管溫度180度，預熱十分鐘
   4,錫紙半包，一定不要封口呃，封口糖汁容易糊，烤四十分鐘，翻面，繼續烤三十分鐘，烤出糖汁最佳。

小貼士

烤制時間溫度，具體看自己的烤箱火力和紅薯大小。一般以手捏整個紅薯都軟爲宜，時間短了紅薯心不熟，時間太久烤的太乾，口感不好，這個要自己適當把握哈😄。