烤箱版紅豆餡（懶人版本免炒）

同理綠豆白芸豆等水分大的餡都可以用這個方法

用料  

烤箱版紅豆餡（懶人版本免炒）的做法  

1. 1.去稱好生紅豆

2. 2、水適當，放高壓鍋壓40分鐘（無高壓鍋的，紅豆加水煮沸一次，然後浸泡一晚次日用電飯煲煮，千萬別生紅豆直接用水浸泡因爲會發芽）

3. 3、煮好紅豆，放代糖，放 20克油，送烤箱烤

4. 4、上下火210，時間扭到20分鐘，翻拌一次（不要一下扭40分避免焦，你需要觀察餡稠稀情況）

5. 5、扭20分鐘，20分鐘攪拌一次

6. 6、最後稠到這個程度可以出鍋了，要是做包子餡或者麪包吐司餡這樣子就可以卡。

7. 7、要是做雪媚娘餡或者艾草糰子需要在細膩一些，匯出來，放入鍋加30克玉米油小火翻拌一下，在出鍋！