奶酥,超級簡單的小甜品,當飯後甜點很合適,吃一塊兩塊就很滿足,可以放置一週以上,顏值與美味並存,酥到掉渣吃起來超級香
用料
黃油 | 180克 |
低筋麪粉 | 360克 |
蛋黃 | 6~7個 |
白砂糖 | 60克 |
奶粉 | 25克 |
蔓越莓 | 適量 |
滿家香的奶酥的做法
室溫軟化黃油用打蛋器打發至粘稠,加入奶粉與白砂糖攪拌均勻後加入蛋黃,分個加入攪拌均勻,加入低筋麪粉下手揉成團,後加入蔓越莓碎,整理成1cm 左右的厚度,我是用刀與擀麪杖整理形狀,用手按壓捏也可以。
然後切成你喜歡的大小,正方形長方形都可以
放入烤盤中表層刷層薄薄的蛋黃液
烤箱150度預熱,150度烤30min 左右,我烤了大約28min