甜蜜蘋果卷

應景的情人節甜品✌️

用料  

甜蜜蘋果卷的做法  

1. 將黃油、水、低筋麪粉、細砂糖和鹽放入主鍋，以20秒/速度5混合，取出後揉成團，蓋上保鮮膜靜置放入冰箱冷藏靜置。

2. 將蘋果去核，切成薄片。

3. 
   取一個小鍋，在鍋內加入蜂蜜、糖和能淹沒蘋果的水，用中小火邊攪拌邊熬成糖漿，再加入蘋果，在糖漿中煮軟，約煮1分鐘左右，撈出放涼備用。（我水加多了些）

4. 預熱烤箱至200°C。
   將醒好的麪糰輕輕擀開，擀成寬的10cm，長約20cm的長方形。（多餘的用切刀切一下）

5. 在長條上方依次擺上煮好的蘋果片，撒上少許肉桂粉。

6. 下方餅皮向上折，再由一端捲起成玫瑰花形狀。

7. 放入烤模內。

8. 依次做好其餘蘋果卷。

9. 烤箱200度，30分鐘。

10. 撒上糖粉。

11. 成品。配上陽光，來一杯下午茶吧。