只爲真材實料
用料
低筋麪粉260 | 克 |
細砂糖100 | 克 |
雞蛋7 | 個 |
玉米油140 | 克 |
紅棗220 | 顆 |
紅糖50 | 克 |
泡打粉7 | 克 |
棗糕(超級好吃)的做法
紅棗去核煮爛打碎
雞蛋蛋清蛋黃分離,棗泥、泡打粉、蛋黃紅糖玉米油和一半的低粉混合放一起充分攪拌,蛋清分三次加入細砂糖打至硬性發泡,打發好的蛋白和剩餘的低粉分三次加入攪拌好的棗泥中(這個很關鍵)不要消泡哦
上下火170烤30分鐘(每個烤箱脾氣不同)隨時觀察顏色是否需要加蓋錫紙
小貼士
沒想做成選單所以照片不全,但是真的太好吃了所以會及時更新些,小夥伴們不要急哦