百里香醋栗烤全雞 食譜坊 烤箱食譜 2.39W 大中小設定文字大小 用料 整雞 一隻 鹽 適量 現磨黑胡椒粉 適量 洋蔥 中等大小 1個 檸檬 1個 醋栗 ①（見貼士） 150g 新鮮百里香 一把 黃油 100g 地瓜 1kg 大蒜 1頭 百里香醋栗烤全雞的做法 預熱烤箱到190度，在一個烤盤裏上一層油。雞肚子掏空，塞進洋蔥、一個檸檬的切塊、50g切兩半的醋栗以及適量百里香。用棉線綁緊雞腿。爲避免雞翅尖烤焦，可以在雞翅尖上包上錫紙。 將50g醋栗切碎，與室溫軟化的黃油、切碎的1個檸檬的皮、適量百里香葉混合均勻，再將混合物塗抹在雞皮上。將整雞放在烤盤裏，周圍放上切塊的地瓜、50g切兩半的醋栗、大蒜瓣，烤到雞皮變成金黃色，在雞大腿上切個小口子流出來的湯變清澈，大約1小時左右。 上桌前，可以用醋栗、新鮮百里香做盤飾。 更多內容請移步微信公衆號MarthaStewartLiving TAG標籤：全雞 百里香 百里香醋栗烤全雞 好吃 醋栗 #
