【百里香烤雞】宴客必備
一家人的晚餐主菜，這道烤雞我用了7種配菜，口感豐富，葷素搭配，營養健康又好吃！雞肉彈牙，配菜吸收了雞汁，吃到蔬果本身的清甜。
用料
| 靚雞 | 半隻 |
| 土豆 | 1個 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 鮮無花果 | 4個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 南瓜 | 250克 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 大蒜 | 1個 |
| 現磨黑胡椒碎 | 適量 |
| 橄欖油 | 5大勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 百里香 | 適量 |
| 檸檬 | 半個 |
| 牛油 | 10克 |
【百里香烤雞】宴客必備的做法
鮮雞洗淨瀝乾水，這次準備的半隻雞有近2斤，如果要烤全雞可以考慮2.5斤左右的大小。
![「百里香烤雞」宴客必備的做法步驟圖 第2張]( "「百里香烤雞」宴客必備的做法步驟圖 第2張")
將鹽、少許雞精、現磨黑胡椒粒、百里香粉混合後均勻塗抹在雞裏外，溫柔地幫🐔“馬殺吉”一下，然後靜置醃製2小時以上。
![「百里香烤雞」宴客必備的做法步驟圖 第3張]( "「百里香烤雞」宴客必備的做法步驟圖 第3張")
將所有配料切成合適的大小，放入鋪好錫紙的烤盤上，均勻撒上鹽、黑胡椒粉、橄欖油。
![「百里香烤雞」宴客必備的做法步驟圖 第4張]( "「百里香烤雞」宴客必備的做法步驟圖 第4張")
用錫紙包好雞尖和雞腿骨，防止烤焦提高美觀性。半個檸檬放在雞下面，一坨蒜頭對半切開放在雞旁。
![「百里香烤雞」宴客必備的做法步驟圖 第5張]( "「百里香烤雞」宴客必備的做法步驟圖 第5張")
烤箱200度，上下火，預熱5分鐘。放入中低層烤50分鐘，移到上層烤再烤10分鐘。出爐後用牛油抹勻雞皮，濃香衝擊力超級強，我們最喜歡霸氣的手撕吃法，享受大口吃肉的感覺。撕開雞肉沾上盤底的汁水，一口放入嘴裏，Yummy…
![「百里香烤雞」宴客必備的做法步驟圖 第6張]( "「百里香烤雞」宴客必備的做法步驟圖 第6張")
