宴客必備幹鍋千葉豆腐

幹鍋千頁豆腐，口感鮮香，香辣適宜，有嚼勁兒，開胃下飯，非常誘人，非常滿足，越吃越過癮，宴請朋友也是一道非常養眼誘人美食😋

用料  

宴客必備幹鍋千葉豆腐的做法  

1. 準備食材，千葉豆腐切成薄片，洋蔥切絲，青紅椒切小段，蔥薑蒜切碎；五花肉切薄片焯熟洗淨控水備用

2. 起鍋熱油，油熱爆香蔥薑蒜小米椒。

3. 放入五花肉煸炒，慢慢煸出五花肉的油脂。

4. 加郫縣豆瓣醬

5. 放入一勺郫縣豆瓣均勻炒制炒出紅油

6. 放入千葉豆腐翻炒均勻，炒至豆腐上色，加入生抽1勺，白糖半勺，鹽適量（⚠️郫縣豆瓣醬比較鹹，又加了生抽，我不再加鹽）
   

7. 放入青紅椒翻炒，如果覺得豆腐硬或不入味可以加少量清水翻炒燜燒2-3分鐘。

8. 收汁，最後可以加入少許雞精調味即可

9. 取一砂鍋，底部放上洋蔥絲，將炒好的千葉豆腐放入砂鍋

10. 撒些白熟芝麻裝扮一下即可享受美味。

小貼士

⚠️好多人喜歡先用油煎炸一下千葉豆腐再炒制，我嫌太油，就取消了這一步煎炸千葉豆腐。做出來也特別好吃😋