簡單又下飯的幹鍋千葉豆腐

用料  

簡單又下飯的幹鍋千葉豆腐的做法  

1. 五花肉切薄片放油裏煸炒2-3分鐘，煎出來的豬油留在鍋裏。

2. 準備食材，千葉豆腐要切成5mm左右的薄片（我沒有先煎千葉豆腐，因爲千葉豆腐特能吸油，煎了覺得太油，不煎口感一樣很好，也很入味）我最愛的蒜薹最後竟然忘了放(ｰｰ;)放了肯定更香更好吃！

3. 鍋裏再加一些油，等油熱了放蔥薑蒜幹辣椒煸香。

4. 舀一大勺豆瓣醬，煸香煸出紅油。

5. 放入五花肉煸炒2-3分鐘，讓五花肉充分入味，這樣炒出來的肉肉超級好吃！！

6. 放入千葉豆腐翻炒3分鐘，讓其充分入味。

7. 再放入洋蔥青椒和我遺忘的蒜薹(ｰｰ;)加2勺生抽1勺料酒1勺糖，也可以把2勺生抽換成生抽老抽各1勺，這樣更上色。翻炒入味後嘗下鹹淡，再根據個人口味加鹽。

8. 家裏唯一的小砂鍋被老公燒裂(ｰｰ;)只能裝盤了，但不影響美味，香辣下飯，好吃到停不下！