豆腐燉白菜

白菜豆腐，普通平常卻實實在在，人生也大多如此吧。

燉一鍋熱乎乎的豆腐白菜，來溫暖整個冬季吧！

用料  

豆腐燉白菜的做法  

1. 1.豆腐切成片，大白菜洗淨切塊，蔥姜切絲。
   
   
   

2. 炒鍋放油，油可以多放些，先放入豆腐煎一下。

3. 翻面，煎到兩面金黃就可以。

4. 放入蔥姜翻炒。
   喜歡吃辣的這時可以放幾個幹辣椒。或者放幾顆花椒和八角。再或者這幾樣都加味道也蠻好。喜歡白菜清甜口味的就只加蔥姜好了

5. 放入切好的白菜。

6. 翻炒幾下，加入鹽和少許生抽。
   生抽的量根據個人喜歡。想要奶白湯的不要放生抽。

7. 看到白菜萎縮變少時加入清水或骨頭湯，先大火後改小火燉到白菜軟爛。
   白菜不怕煮，儘量燉時間長一點，這樣菜湯濃白菜爛纔好吃。