小白菜燉豆腐（笨蛋菜）

在單位食堂吃的，從不吃白菜，到愛上

用料  

小白菜燉豆腐（笨蛋菜）的做法  

1. 小白菜用水炤一下。去掉小白菜的味。喜歡的可以不過水。

2. 將蔥薑蒜，油，小塊豬肉條爆香鍋。（我每次都用涮鍋用的豬肉片，方便，油量也少，但是這個菜完全沒油，也不好吃）加入小白菜翻炒。炒至小白菜變色，變軟。

3. 鍋內倒入開水，加上豆腐。加上鹽，雞精，海米（看自己喜歡）燉，一頓燉。燉20分鐘左右

4. 加入凍蠣蝗，倒入少量耗油。繼續燉，燉10分鐘左右，出鍋。