快手蒜蓉扇貝(烤箱版)

用料  

快手蒜蓉扇貝(烤箱版)的做法  

1. 將扇貝清洗乾淨，用別太快的牛排刀，沿着貝殼把閉合肌切斷，另一面貝殼很容易就掰開了。

2. 提前準備好蒜蓉，小米椒切圈。
   不粘鍋裏放油，升溫後，放蒜蓉，把剩餘調料一起放進去。出鍋後是這個樣子的。

3. 烤網上放錫紙，將扇貝平鋪到錫紙上，蒜蓉均勻放到每個扇貝上，我覺得用筷子比勺子分蒜蓉方便，然後把剩餘的調料汁用勺子平均放到扇貝中，每個放2個小米椒圈，齊活了。
   烤箱200度15分鐘，不用預熱，直接放進去就行，燒烤類控溫不用像蛋糕那麼準確。

小貼士

1.蒜蓉可以烤生蠔，也可以烤茄子，方子百用，喜歡蔥的在小米椒那步放小蔥花。
2.喜歡吃粉絲的，可以用龍口粉絲泡軟，加進去。