紫薯爆漿芝士仙豆糕

紫薯爆漿芝士仙豆糕，咬一下滿口爆漿，拉絲的效果，食慾滿滿有木有，真的真的是無敵好吃！

用料  

紫薯爆漿芝士仙豆糕的做法  

1. 紫薯去皮切塊，紫薯塊放入蒸鍋，蒸熟取出，加入牛奶，趁熱搗成泥備用， 如果不喜歡奶香味，也可以直接用清水代替，一定要加點液體，不然紫薯會很乾哦。

2. 加入煉乳

3. 雞蛋打入碗中，加入白砂糖。我加入的糖比較少，想再甜一點，可以適當的增加糖量的。

4. 繼續加入玉米澱粉、低筋麪粉。 做這類的小糕點最好要選擇低筋麪粉，這樣吃起來才能酥酥的呀~

5. 用筷子攪拌成絮狀

6. 揉成光滑的麪糰

7. 繼續整理成長條狀

8. 切割成大小均勻的劑子

9. 將之前準備好的紫薯泥也分成大小均勻的劑子

10. 取一個面劑子用擀麪杖擀扁

11. 放入紫薯球

12. 放入芝士，收口一點點包起來

13. 用手整成方形，依次做好剩餘的，捏好之後我們就來煎糕

14. 不粘鍋開小火刷油，放入仙豆糕，把六個面都煎至金黃，出鍋
    （我知道你們一定要問烤箱版的，提前準備好了，看這裏： 仙豆糕的表面刷上玉米油，烤箱預熱上下180度，放入中層先烤15-20分鐘，一定要注意表面的上色情況哈）