愛爾蘭榛粉李子撻-蛋撻中的貴族

都柏林的Avoca，那道讓味蕾翩然起舞的餐後甜點。

用料  

愛爾蘭榛粉李子撻-蛋撻中的貴族的做法  

1. 1. 黃油和一半的糖一起打發至輕軟（電動打蛋器最低檔）。
   

2. 2. 加入雞蛋和蛋黃繼續攪打，一小會兒。

3. 3. 拌入麪粉，榛子粉和苦杏仁酒。

4. 4. 這是事先做好的酥皮

5. 5. 將混合物鋪在酥皮上，再鋪上少部分切得薄薄的李子片。放入預熱至180度的烤箱，烘焙20-25分鐘。

6. 6. 時間到，取出。

7. 另取一個小鍋，放入剩下的糖加3湯勺tbsp水，加熱，攪動，使糖融化，燒開，放入剩下的李子片，熬至湯汁稍濃稠，關火。稍放涼，澆在撻上。

小貼士

有點高卡，但實在好吃，派對上分享吧，姐妹們定會意猶未盡的。