金黃一口酥

用料  

金黃一口酥的做法  

1. 原料 雞蛋

2. 高筋粉（手粉）

3. 蛋液打散

4. 在黃油中一次性加入糖粉，再把蛋液分批次加入黃油中，攪拌均勻。

5. 原料 豆沙 棗泥

6. 原料

7. 把活好的黃油，倒入低筋粉中，壓勻。

8. 如圖

9. 如圖  壓至表面無明顯低筋粉

10. 擀平

11. 塗上一層蛋液，把豆沙包進去

12. 如圖

13. 表層再塗一層蛋液。完成

14. 另個做法。皮中間厚，兩邊薄

15. 包入棗泥

16. 完成

17. 完成。上烤箱

18. 成品