這是我覺得甜度和酸度剛剛好的比例!
將就做好的酸奶又做了個酸奶蛋糕!
用料
牛奶 | 450克 |
白糖 | 15克 |
酸奶專用發酵粉 | 0.5克 |
自制酸奶【麪包機版】———自制酸奶蛋糕【空氣炸鍋版】的做法
倒入牛奶之前,杯子、杯蓋、勺子用開水燙一遍!
牛奶因爲是冷藏的,放完糖,拿進微波爐裏叮2分鐘,千萬不能過燙,滴手背上有一點點溫度,再加入發酵粉攪拌!太燙就殺死發酵粉啦…
攪拌均勻
有時因爲天氣或室內太冷,8小時後還是水狀,別急!重新再開始第二遍發酵程序,一般在2-3小後就成型了,就可以關掉放冰箱裏冷藏了!
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