空氣炸鍋 零基礎雞翅根
這道菜簡單好做
每次都把料放一起攪拌好
放入冰箱冷藏,這個時候可以準備其他菜
等放入空氣炸鍋的時候,就不需要管繼續做其他菜
真的很方便。
用料
雞翅根 | 6個 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
鹽 | 少量 |
白酒 | 1勺 |
黑胡椒 | 1小勺 |
白胡椒 | 1小勺 |
糖 | 1勺 |
蒜 | 適量瓣 |
姜 | 適量片 |
洋蔥 | 半個 |
辣椒粉 | 適量 |
孜然 | 適量 |
空氣炸鍋 零基礎雞翅根的做法
雞翅根洗淨用刀劃幾下,方便入味
放入切好的薑片蒜片一勺生抽
一勺白酒或者料酒
一勺老抽
一勺糖
一小勺鹽
少許白胡椒
少許黑胡椒
一大勺孜然
喜歡孜然就多放點
可以再放點辣椒粉切好的洋蔥
不喜歡洋蔥可以不放帶上手套把他們抓均勻
放冰箱冷藏25分鐘
這個時間你可以準備其他食物
(其實20分鐘也可以,時間長點入味更重不過別太久)時間到從冰箱取出
空氣炸鍋鋪一層錫紙
放上醃好的雞翅根和少許洋蔥
放入空氣炸鍋
200度烤15分鐘開鍋翻面撒上辣椒麪和孜然
喜歡吃辣和孜然都可以多放點
200度烤10分鐘開鍋
吃起來入味
如果用白酒會有一點點酒香
白酒爲了去還可以讓肉嫩我喜歡洋蔥喝白酒的香味
所以做雞肉會用白酒
小貼士
喜歡在嫩一點就200度十分鐘翻再烤十分鐘
白酒能讓雞肉更鮮嫩 增香 去腥
能吃辣的小夥伴可以放點小米辣和辣醬粉醃製