雙色土豆泥
喜愛土豆泥的怎麼能滿足一種口味呢！來混合試試吧！
用料
| 土豆 | 兩顆 |
| 燻肉 | 一小塊 |
| 栗子 | 三到四顆 |
| 雞精 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 紫薯 | 小一顆 |
雙色土豆泥的做法
整顆土豆洗淨，我這裏用了一大一小兩顆土豆。在土豆中間輕輕的用刀劃一圈以便煮熟後剝皮。栗子剝皮。紫薯削乾淨。
將土豆、栗子、紫薯丟進沸水中，如果想吃不同口感的，可分時段放入。如栗子可以後放。大約二三十分鐘後用勺子壓壓，軟了就能撈上來了。
將土豆分兩份，其中一份略多。
用平勺將土豆、紫薯分別壓成泥，（只要煮的時間夠長是能夠將土豆泥壓得很碎的，不需要料理機）。
小份土豆泥入鍋，加少量水、糖，再加入紫薯、栗子攪拌充分就完成了。鍋中倒入少量油，加水、雞精、黑椒、少鹽，混合均勻加土豆泥、燻肉攪拌好即可。
小貼士
鹽不要放太多！會很鹹！
可以放上薄荷葉等等用於裝飾的材料。更美味！
