蒜香扁麪包flatbread（恆溫吐司烤箱版）

住處有個toast oven，只有一個時間旋鈕，不能改溫度。說明書沒說溫度多少，但應該挺高的，烤吐司只要1.5分鐘。最近用它烤扁麪包，成品是鬆軟的口感。記錄一下，方便自己下次使用。

用料  

蒜香扁麪包flatbread（恆溫吐司烤箱版）的做法  

1. 麪糰全部放入麪包機，用披薩麪糰程序處理。

2. 程序完成後，將麪糰分兩份，分別攤薄（約0.6釐米），墊烘培紙，用叉子戳孔。

3. 黃油微波爐中火30秒加熱至部分融化，加入蒜蓉、歐芹和鹽攪拌。然後抹在處理好的麪糰上。

4. 麪糰醒發30分鐘。先烤的那一份可以直接放小烤箱裏面醒發。

5. 烤6分鐘至表面局部金黃就好了，多一分鐘就要焦了。一份烤完就轉移到盤子上，另一份也是烤6分鐘。

小貼士

趁熱吃。普通烤箱參考披薩的烘烤時間和溫度。toast oven肯定超過兩百度了。目測200度12分鐘差不多。