《坤博砂鍋版新奧爾良烤翅》

一直想用我的坤博砂鍋來做一次《新奧爾良烤翅》，今天有空，終於得償所願。用坤博砂鍋烤出來的新奧爾良烤翅不僅香脆，還有滋潤充足的油汁，一口咬下去感覺都要噴汁了…比起烤箱來，坤博砂鍋更能烤出好雞翅

用料  

《坤博砂鍋版新奧爾良烤翅》的做法  

1. 
   步驟：
   1、 把雞翅洗乾淨
   2、 用奧爾良醃料把雞翅醃好放冰箱（我醃了一個上午，據說隔夜更入味）
   3、 用一層錫紙先放在鍋內，再把烤架放上去；接着在烤架上用十字交叉再披上兩層錫紙；整理下多出來的錫紙壓到鍋邊
   4、 把醃好的雞翅瀝乾水份，一個一個地平鋪在錫紙上
   

2. 5、 蓋上蓋子，開烤，中火烤15分鐘，然後開啟蓋子，把雞翅翻面，繼續烤15分鐘
   

3. 6、 開啟鍋蓋，用刷子刷上一層蜂蜜，再烤10分鐘
   7、 開啟蓋子，翻面，給另一面也刷上一層蜂蜜，再烤10分鐘。
   

4. 8、 關火（不要開啟蓋子），繼續燜十分鐘左右，蜜汁烤翅就出爐啦