南瓜愛着紅薯是甜蜜的還有椰椰作伴

誰讓我的嘴巴同時喜歡上南瓜和紅薯，又不願放下椰蓉呢，今天就讓它們幸福的粘一起吧。

用料  

南瓜愛着紅薯是甜蜜的還有椰椰作伴的做法  

1. 先準備紅薯餡，紅薯切片蒸熟拌成泥，加入糖，煉乳，少量椰蓉，豬油拌勻，熱鍋加玉米油慢火稍炒香即可。

2. 南瓜去皮切片，微波爐高火4分鐘，趁熱壓成泥狀。

3. 趁熱加入糯米粉，澄面，麪粉拌勻。

4. 揉成光滑麪糰備用。

5. 分成小劑子，壓成餅樣，分好紅薯餡，待包。

6. 包好，壓平，添上椰蓉作伴待蒸。

7. 水開，中火蒸8分鐘，待吃。

8. 裝碟，誰先偷嚐了。

小貼士

加入麪粉及澄面，使餅軟糯適中，粉量可根據南瓜含水量加減。