天然酵母核桃桂圓包 食譜坊 微波爐食譜 2.76W 大中小設定文字大小 用料 種麪糰 天然酵母 100克 水 50克 高筋麪粉 50克 主麪糰 t55 520克 水 310克 鹽 6克 黑糖 40克 黃油 30克 米酒 20克 核桃 100克 酒漬桂圓 150克 天然酵母核桃桂圓包的做法 種麪糰混合室溫兩小時發酵，再冷藏一夜 除黃油和核桃桂圓外的其他材料全部混合，揉到完成階段 上火190下火230（因爲下火有烘焙石板所以溫度偏高） 麪包室溫儲存兩天，吃的時候微波爐打熱十五秒或者表面噴水烤箱180度兩分鐘 小貼士#365天100次麪包#第四十八次。 TAG標籤：桂圓 核桃 酵母 #
