🤪新手都能做的咖喱雞塊

用料  

🤪新手都能做的咖喱雞塊的做法  

1. 1⃣️先把雞腿肉切成大塊
   2⃣️加少許鹽（爲了入個底味）、白胡椒粉（去腥）、料酒（去腥）多抓幾下，讓調料都裹到雞肉上
   3⃣️抓勻後再加澱粉抓勻
   4⃣️最後放食用油，這是爲了鎖住肉裏的水分，吃起來更加滑嫩
   5⃣️醃製好的肉靜置10分鐘以上

2. 把所有的食材改刀，切成圖片裏的塊狀

3. 鍋里加少許油，先把土豆塊煸一下，時間不用長，表面熟了就行，煸好的土豆先裝盤備用

4. 鍋裏再加底油煸炒洋蔥，出香味後加入醃製好的雞肉，一塊翻炒至雞肉斷生（也就是雞肉變色）

5. 雞肉變成視頻中顏色時，把之前煸好的土豆塊加鍋裏，再加入能淹沒過所有食材的水。

6. 加水後加入咖喱塊、醬油，蓋上蓋子中火燜煮2分鐘

7. 再加入胡蘿蔔塊和食鹽，再蓋上蓋子燜煮2分鐘

8. 用筷子戳下土豆，如果能輕鬆戳開就證明完全熟了，這時候再加入青椒，翻炒幾下就立馬關火，關火後就不要再蓋上蓋子了，否則青椒會變色並且口感會變差！

9. 裝盤開吃，最好的搭配是配大米飯，把咖喱湯汁淋米飯裏才最棒！我在減肥只能吃雜糧小窩頭了😂

小貼士

只有醃製雞肉的時候需要注意下各種調料的加入順序，再有就是一定要用手多抓幾下！