微波爐帶魚
家裏沒有烤箱、用微波爐研究了一下、發現這樣做的帶魚超省時間,超入味!沒有魚腥味,老公特別喜歡吃😍
用料
帶魚 | 1條 |
蔥 | 半根 |
姜 | 1片 |
料酒 | 2勺 |
胡椒粉 | 適量 |
孜然粉 | 1勺 |
海鮮醬 | 2勺 |
微波爐帶魚的做法
帶魚解凍、側面的魚線最好清理掉、否則吃的時候總覺得很腥
兩面用刀劃幾下、會更入味
用它醃製、很好吃
但也不要多放、看一下配料表可以發現、主要成分都是白砂糖、所以.....少吃
熱量不低哦!
放入密封袋、保鮮袋其實也是OK的。我加了2勺海鮮醬,一品鮮醬油(醬油的味道差別還是很大的),料酒適量,孜然粉、胡椒粉、蔥花多一些、一片姜。
然後放進冰箱靜置一會,着急的話放冷凍五分鐘,不着急就冷藏15分鐘。
其實如果是凍帶魚、常溫也可以,都是讓它更入味。裝盤,將醬汁也一併倒進去。
放微波爐,中高火,10分鐘左右就OK了。3分鐘左右拿出來翻個面,其實5分鐘左右就已經熟了,但我想更入味一些,就多加熱了一會。
完成✅
這個是少湯版
這個是加了蔥花版
老公現在是隔兩天就要求做一次😂
小貼士
1.這個方法超級簡單、如果沒有海鮮醬、其實不加也是OK的。
2.如果想吃烤乾一些的,加熱五分鐘左右,把盤子拿出來倒掉一部分湯汁;如果喜歡帶湯的,就不需要