咖喱角 食譜坊 咖喱食譜 2.92W 大中小設定文字大小 用料 皮料 普通麪粉 125g 粘米粉 25g 薯粉 25g 牛油 25g 菜油 25g 冰水+少許鹽 65g 餡料 馬鈴薯粒 300g 大蔥粒 3大匙 蝦米粒 2大匙 咖喱粉 3湯匙 咖喱葉 1小把 水適量 調味料:糖,鹽適量 咖喱角的做法 皮料做法: 把普通麪粉,粘米粉和薯粉摻和。 加牛油和菜油入(2),用手指輕輕揉,使粉和油均勻混合 倒入冰水和鹽,搓揉至麪糰光滑 餡料做法: 燒熱3大匙油,爆香大蔥粒和蝦米粒。 放馬鈴薯,咖喱粉,咖喱葉和調味料,翻炒幾下,加入適量的水,用慢火煮至馬鈴薯軟。 TAG標籤:咖喱角 咖喱 好吃 #