超簡單!咖喱雞腿飯🤭🤭🤭我用的是一盒咖喱,兌水600ml,量少的自行減
用料
雞腿肉 | 3塊 |
土豆 | 2個 |
胡蘿蔔 | 2根 |
洋蔥 | 半個 |
牛奶 | 一點點 |
咖喱咖喱啊的做法
市場買來雞腿肉三塊,特別肥,要把肥油都去掉,肉中間也可能有肥油哦,記得去掉
料酒,耗油,雞精,醃一下肉
胡蘿蔔和土豆切丁
洋蔥切絲
咖喱準備好,我家有寶寶,所以買的原味的
起鍋燒油,油少量即可
先下洋蔥絲爆香
再下入雞丁,炒至變色
倒入胡蘿蔔土豆丁,翻炒均勻
加入600ml水,差不多沒過食材的量
掰開咖喱塊,放入鍋中,攪拌
攪拌均勻,蓋上鍋蓋,小火慢燉,入入味,記得經常翻拌,以防粘鍋
湯汁濃厚時,勤翻拌,很容易糊鍋
覺得湯汁差不多濃度了,就加入少量牛奶或者椰汁
中火,邊攪拌,邊收汁
妥活,so easy