［食譜教程］日式雞肉咖哩飯 好吃的祕訣居然是加蘋果！

你有吃過加蘋果的咖哩飯嗎？咖哩加蘋果味道真的絕了！甜甜辣辣又鹹鹹，多重滿足！

用料  

［食譜教程］日式雞肉咖哩飯 好吃的祕訣居然是加蘋果！的做法  

1. 咖哩我選用佛特蒙咖哩，這個咖哩吃起來甜甜辣辣的，又很爽口不膩，非常推薦！

2. 兩人份的食材我準備一根紅蘿蔔、一顆蘋果、一顆土豆、半顆洋蔥、一份雞胸、以及一盒佛特蒙咖哩

3. 把雞胸肉切小塊、紅蘿蔔和土豆切滾刀塊、洋蔥切小塊、蘋果切小塊

4. 雞胸肉下鍋煎熟，至兩面呈金黃色即可盛出備用

5. 熱鍋熱油，下洋蔥炒香，炒到洋蔥爲半透明色

6. 待洋蔥爲半透明色之後，再加入土豆跟紅蘿蔔拌炒約3-5分鐘

7. 加入雞胸肉拌炒片刻

8. 最後再加入蘋果塊，把全部配料拌炒均勻

9. 加入食用水，加至沒過所有食材爲止

10. 待水煮滾之後，直接加入這一小盒咖哩塊，可以先剝成小塊狀，再放入咖哩湯
    “注意”建議分批放入咖哩塊，纔不會攪拌不均勻，也建議大家邊放入咖哩塊邊攪拌

11. 蓋上鍋蓋，用中大火燉煮20分鐘，記得要定時攪拌咖哩醬不然會沾鍋底

12. 燉煮30分鐘後，醬汁會變得更濃稠些，喜歡濃稠醬汁的人可以再多燉10分鐘，好吃的日式咖哩就可以出鍋啦！

小貼士

1. 咖哩塊分批放入，同時要記得攪拌均勻
2. 燉煮期間也要定時攪拌咖哩醬，避免粘鍋底