咖哩飯
偶爾吃到朋友做的咖哩飯覺得超級好吃,所以決定自己做,已經做過很多次了,咖哩飯非常簡單的,幾乎是零失敗的一道美食,大家都可以動手做做哦
用料
胡蘿蔔 | 1根 |
土豆 | 2個 |
百夢咖喱 | 2塊 |
裏脊肉(雞肉排骨都行) | 適量 |
姜蒜 | 適量 |
青辣椒紅辣椒 | 各1個 |
油 | 適量 |
咖哩飯的做法
裏脊肉切丁,加入料酒生薑蒜胡椒醃製15分鐘
胡蘿蔔土豆切丁放入入清水中
辣椒切丁(不喜歡辣椒的可以省略這一步)
青油下鍋燒片刻,放入醃製好的肉丁翻炒5分鐘左右,加入胡蘿蔔土豆翻炒5分鐘,可以在放點姜蒜然後加水煮直至土豆胡蘿蔔熟後,加入辣椒,再加入兩塊咖哩,用菜稍輕輕攪拌將咖哩融化,然後待湯汁濃稠後就可以關火啦
將米飯盛到小碗裏壓平,儘量壓實些爲防止倒入盤裏散開,然後在米飯的周圍加入煮好的咖哩裏脊,香噴噴的很好下飯哦
小貼士
因爲家裏沒有別的肉了只有豬裏脊了,所以做的咖哩裏脊,煮的過程不用加任何調料,特別是鹽,因爲咖哩裏的調料很全,後面加入咖哩融化後可以嚐嚐味道,如果味道不夠可以放一點鹽,如果喜歡湯汁更濃稠些可以再加入一小塊咖哩或者多煮一會兒,希望大家成功哦