咖喱土豆雞肉蓋澆飯～好吃到舔盤喔～

清明小長假，在家無所事事，不想做飯
那就來安排小朋友最愛吃的咖喱土豆雞肉蓋澆飯吧！
一鍋燉，淋在米飯🍚上，拌一拌，簡單又好吃！
不會做飯，不愛做飯的，喜歡咖喱的，趕緊來安排吧！

用料  

咖喱土豆雞肉蓋澆飯～好吃到舔盤喔～的做法  

1. 準備好所有需要的食材

2. 雞肉切塊
   土豆🥔，胡蘿蔔🥕，洋蔥切滾刀塊備用

3. 雞肉加入圖中所有調味料，醃製20分鐘
   
   重點說下生薑粉:
   太太喜歡了
   我家小朋友很排斥生薑，但是不放生薑去腥，感覺味道又不好，所以用了生薑粉，特別方便

4. 鍋中燒熱油，下雞肉塊煸炒至變色

5. 下土豆，胡蘿蔔，繼續炒

6. 加兩碗半的清水，再倒入咖喱粉
   我家比較喜歡咖喱汁，所以加了足夠量的水，如果你喜歡濃稠一點，可以減少水量

7. 攪拌均勻，燜煮10分鐘左右

8. 加入洋蔥塊，繼續煮2分鐘

9. 喜歡濃濃的咖喱湯汁，調點澱粉水勾芡

10. 出鍋啦，色香味俱全

11. 裝一碗米飯，淋上咖喱土豆雞肉醬汁，簡單美味的蓋澆飯做好了

12. 咖喱汁拌着米飯，真是神仙美味啊
    我家小朋友一人一碗吃到光盤，哈哈哈～

13. 專治挑食寶寶👶🏻
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