超簡單中式咖喱雞

女兒比較挑食，除了雞肉別的肉不怎麼吃，只能把雞肉翻着花樣做了，試了很多種咖喱，懷石咖喱濃郁不辣，適合廣東人口味！

用料  

超簡單中式咖喱雞的做法  

1. 雞肉切塊，胡蘿蔔土豆切塊，姜蔥切絲備好。

2. 蔥姜下油鍋燒熱，雞肉放進去加鹽翻炒，適量料酒，炒至表面無血水，加蓋過面的水，放胡蘿蔔和土豆，燜軟後放兩塊咖喱塊，煮快收汁時放入椰漿，香噴噴的咖喱雞就出鍋啦。