中式咖喱

做這道菜，完全是因爲想清空家裏的冰箱。看到什麼解決什麼，但是卻意外地發現了這道不同於平時的土豆燉豆角。

用料  

中式咖喱的做法  

1. 1、鍋加熱，加入適量的食用油燒熱至7-8成；2、放入大蒜末炒香；3、炒香後加入豆角，炒至顏色變深；4、放入土豆粒一起炒，同時放入適量的鹽（因爲豆角和土豆不好入味，所以我提前放了一小勺的量），繼續翻炒至土豆顏色變深；5、加入酥肉或者午餐肉、火腿類食材，鍋中加水（水量剛好把食材淹住，不要太多，把握不好的可以分次加入）燜煮食材；6、食材燜煮好關火，加入咖喱塊拌勻，再開中火燜煮3分鐘左右，關火燜幾分鐘就可以開吃了。

小貼士

我主要是消滅冰箱裏的多餘食材，所以就🔛了黑暗料理之路。沒想歪打正着，好吃的不要不要的。