中式咖喱飯---黃燜雞米飯

用料  

中式咖喱飯---黃燜雞米飯的做法  

1. 將雞腿肉切丁，用醬油，適量蔥薑蒜，料酒，紅蔥香醬，雞樅油醃製。放入冰箱冷藏2小時。

2. 所有蔬菜洗淨切片

3. 倒入少量油，炒雞肉至變色，放入胡蘿蔔繼續翻炒。

4. 將雞肉和胡蘿蔔倒入琺琅鍋裏，加入香菇，土豆小火燉煮。加入醬油1勺，因爲香菇會出水，鍋子不耗水，所以加入4勺水就可以。

5. 小火燉10分鐘

6. 加入青椒，蒜片。翻炒均勻，2分鐘即可出鍋。

7. 配上米飯，開動啦。

8. 喜歡土豆的味道。如果，想要顏值更高一些，就不要放土豆。然後，在炒雞肉前，先炒糖色，這樣成品會鮮亮一些。