開胃營養的五色兒童咖喱飯

以前閨女上音樂課樓下有家咖喱店，每週一次吃咖喱雷打不動。受它啓發做了五色🌈咖喱，每次都能多吃兩碗飯。

咖喱塊給孩子就買完全不辣的，大人的話根據自己的口味選擇吧。

大家以下原料每色自選一種就好啦，我都試驗組合過，味道很好的。
橘：胡蘿蔔君
白：白靈菇、口蘑、嫩豆腐、鵪鶉蛋（煮熟剝了皮）
青：青椒、芹菜、秋葵
紫：紫洋蔥
黃：當然就是黃黃的咖喱醬啦
肉類：雞丁、豬肉丁、超市有那種涮火鍋的肥牛片，選一種孩子喜歡的肉肉就好啦。

最近新入手模具凹了孩子喜歡的造型，沒有模具完全沒問題，每樣原料切成大小均勻的小丁兒就可以啦。ps：用的是肥牛片、鵪鶉蛋的話就不用再切啦。
咖喱營養成分多多，能搭配的蔬菜肉類菌類雞蛋隨意又營養均衡，一起跟我做起來咯！

下面的是3～4人份。

用料  

開胃營養的五色兒童咖喱飯的做法  

1. 材料全家福👪

2. 雞肉丁加上姜、澱粉、鹽、料酒拌勻。
   貼士：薑切片是因爲好辨認，醃完可以摘出來。

3. 菜切丁，我用的模具所以是片兒的。

4. 丁們都切好了😍

5. 土豆和胡蘿蔔難熟，先過油炒，撈出備用。

6. 鍋裏下洋蔥，然後倒入醃好的肉丁。注意⚠️如果肉用的肥牛片，這步可跳過，把肥牛片單獨煮熟撈出，最後裝盤時倒入即可。

7. 此時可以撈出薑片，加入所有的菜了。

8. 菜基本加熱以後，放入清水、咖喱塊。

9. 煮咖喱期間，米飯裝盤。

10. 翻炒入味，可以根據口味加老抽生抽和鹽，裝盤啦！小朋友迫不及待來幫忙🍭🍭

11. ✨裝好啦，好誘人呀。✨

12. 我們開動啦！