![兒童營養餐-番茄牛腩飯的做法步驟圖]( "兒童營養餐-番茄牛腩飯的做法步驟圖")
不用高壓鍋也可以做出軟爛可口的牛肉飯
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 土豆 | 4個 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 2個 |
| 鹽 | 3克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 花椒 | 5粒 |
| 蒜 | 3瓣 |
兒童營養餐-番茄牛腩飯的做法
1:牛腩洗淨切成小塊，下涼水鍋，撇出血沫，瀝水備用。土豆切小塊備用。番茄切小丁備用。
2:鍋中倒入油，下花椒、大料、薑片、蒜片，炒香放入牛腩翻炒，，同時放生抽
3:鍋中倒入開水，莫過牛肉，大火燒開，轉小火，慢慢煮上1個小時
4:牛肉煮至40多分鐘，放入土豆一起煮至
5:同時，另一個鍋炒制番茄，至出油
6:番茄汁倒入牛腩中一起煮至熟，關火放鹽調味即可
小貼士
因爲家中高壓鍋壞了，不用高壓鍋，炒鍋小火也可以做出美味軟爛的牛肉
