低脂咖喱海鮮飯
怎麼會有人不愛咖喱呢？在減脂健身的路上也忍不住要來一份咖喱飯，在我看來只要控制好油鹽及碳水的攝入咖喱飯也不是不可以來一些對吧？
用料
| 油 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 洋蔥 | 1/2個 |
| 土豆 | 1/4個 |
| 胡蘿蔔 | 1/2根 |
| 口蘑 | 7個 |
| 蝦 | 6只 |
| 花蛤 | 15只 |
| 咖喱 | 2-3小塊 |
| 綠辣椒 | 1-2個 |
低脂咖喱海鮮飯的做法
姜蒜切末，洋蔥、土豆、胡蘿蔔切小塊，口蘑切厚片。花蛤放入油鹽浸泡15分鐘以上，蝦去蝦線。
![低脂咖喱海鮮飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "低脂咖喱海鮮飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
熱鍋放入少許油將洋蔥炒香至邊緣變半透明時盛出備用。鍋中加少許油將姜蒜末爆香放入胡蘿蔔和土豆塊翻炒，加入蝦和花蛤炒至蝦變色後放入口蘑翻炒均勻，放入咖喱塊及半碗水翻炒均勻後蓋上鍋蓋燉3-5分鐘。
![低脂咖喱海鮮飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "低脂咖喱海鮮飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
最後加入炒好的洋蔥以及切好的小綠尖椒翻炒均勻加少許鹽調味即可出鍋。
![低脂咖喱海鮮飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "低脂咖喱海鮮飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
米飯做爲碳水一定要減少食用量（我是在外面買了一份米飯回來直接先扔掉半份！）不然這份咖喱飯就不能勉強稱之爲低脂健康的食物了！
![低脂咖喱海鮮飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "低脂咖喱海鮮飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
嗯…真的很好吃😋
![低脂咖喱海鮮飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "低脂咖喱海鮮飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
